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昆仑玉博客---智者乐山 仁者乐水

镜头定格光的轨迹,文字发现心的光芒。一个好的摄影者是在用镜头说话,用影像表达思想

 
 
 

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在一处青藏高原海东市的小县城,为生活忙碌,挣钱不多,用相机采撷美的瞬间,收藏不少,用诗歌的语言记录灵感,兴奋点不低。欢迎博友批评留言。

称霸朋友圈美食摄影 拍出拉仇恨的佳肴  

2016-01-25 11:06:41|  分类: 摄影知识与技巧 |  标签: |举报 |字号 订阅

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称霸朋友圈美食摄影 拍出拉仇恨的佳肴



2016年01月25日 06:30 新浪数码



本文转自太平洋电脑网

  春节快到了,吃吃吃是我们节日的必备节目。与此同时,朋友圈开始充斥着各种样的美食照片:中餐、西餐、日料应接不暇。周边的朋友都开始变成吃饭前不拍照会死星人,先摆好位置拍个照,加个滤镜,再发布到社交网站,这一系列行为成为餐前必备仪式。



图片来源于太平洋摄影部落

  如今,食品摄影可能比以往任何时候都更受欢迎,与食物照片有关的博客更是人气爆棚。社交网站例如朋友圈,微博和Instagram里食物的照片像洪水般 无休止地向你涌来。美食作品看似容易,但想拍得出彩却是一项艰巨的任务。除了我们常接触的大光圈,俯拍,还有什么使用的技巧呢?你想赢得假期里的朋友圈美食摄影大赛吗?以下的五个方法也许可以使你的照片变得非同一般。



图片来源于太平洋摄影部落

  1.不要害怕阴影

  阴影会让场景看起来很真实,因为它勾勒出你拍摄食物的结构和轮廓,同时,阴影还能一定地反映餐厅的氛围。特别是在咖啡屋或者西餐厅,这些地方灯光都比较 昏暗暧昧,如果能运用好灯光打下的阴影,它将很好地衬托餐厅或浪漫或清新的氛围。所以当拍摄中遇到阴影,你应思考如何恰当地运用它们,使它们成为为你作品 添色的部分。



图片来源于太平洋摄影部落

  如何创建好的阴影?光线要么从食物后面照射过来,要么从侧面一个相当低的角度照射过来(比你拍摄主体的表面高一点),最终光线落在食物表面。在美食摄影 中,应谨慎使用反射光。反射光会反射到光源所照射不到的地方,换句话说,就是阴影的地方。有的人在专业的美食摄影中会避免选用白瓷餐具,就是因为白瓷餐具 的反光较明显,会产生多余的光斑或反射。所以保持黑暗的阴影,不要使用反射光。



图片来源于太平洋摄影部落

  谈到光线问题,美食摄影应该如何选择光线呢?充足的自然光自然是最好的条件,因为阳光可以让画面有足够的亮度,与此同时,更重要的是阳光能让食物呈现出 它原本的色彩,还原了真实的情况。在拍摄时,你应避免灯光直射食物的场景,因为这样很大可能会造成那么画面过曝,而且减弱层次感和食物那些诱人的细节。所 以不妨换一个角度或是位置,侧光或者逆光所打造的视觉效果会让食物看起来更令人心动。



图片来源于太平洋摄影部落

  2.表现餐桌上的行为

  餐桌上的行为顾名思义,就是如手抓着一个汉堡或往一堆煎饼注入糖浆等行为。在日常生活中,我们在拍摄食物时更倾向于静物拍摄,保持的食物的完整和整齐。 实际上,还有其他更简单的方式告诉观众你的照片中正在发生的事情。行动使你的观众感觉身临其境,食指大动,这种参与感对增强作品感染力而言是一件好事。其 中一个很好的例子就是一杯新鲜倒出的啤酒,一些观众可能知道倒出的啤酒上的泡沫的寿命只有一分钟,所以还带着泡沫的酒告诉他们,刚刚在现场一定有人倒酒。



图片来源于太平洋摄影部落

  我们在拍面食时,常常会拍夹起的一撮面。这让人恨不得也把筷子伸进照片里。同时面条的也增加了画面中的线条。这远比俯拍碗里的杂乱的面条更有重点,让人的注意集中到面条上来。



图片来源于太平洋摄影部落

  清茶怎么拍才有味道,那无疑是拍冲茶和泡茶的过程。太子妃都说了你是那春茶,我是烧开的水,我想泡你啊。可见单拍一杯茶会显得较为单调,但在这个角度配 上冲茶的过程,你是不是感觉到似乎旁边有人帮你沏好了一壶茶,候君品茗。有条件的话,你还可以关注美食的制作过程,这也是十分具有拍点的。开油锅是广东过 年的传统习俗,香香的煎堆在油锅里翻滚着,美食就生动起来了。



图片来源于太平洋摄影部落

  3.稍微仰拍堆放较高的食物

  我们在美食摄影中接触的大多是俯拍,俯拍一桌子的佳肴会显得画面饱满而丰富。稍微的仰拍对于食品摄影来说比较少见,但其实它对于堆积较高的食品来说,可 以创作引人注目的图像,如蛋糕、多层汉堡等。它使蛋糕、汉堡看显得大而令人印象深刻。但这个角度不适用于比较扁平的食物,所以不要用这种方法拍摄一个披 萨。



图片来源于太平洋摄影部落

  4.创建视觉对比

  对比有多种多样的形式,它可以使你的美食照片看起来更加有趣。你可以在画面中纳入不同形状以形成对比,如圆形和矩形(或方形)。你还可以在照片中创建颜 色对比,互补色或对比色的组合都可以使用。其中常见的就是红色和绿色、蓝色和橙色。以下图为例,这是一道简单的炒青菜,但是辣椒的红和青菜的嫩绿相互照 应,灯光照得蹭亮蹭亮的。让人食欲大增。

  以下图为例,装菜的器皿的形状十分有特色,外表的的水滴状和里面的圆形成对比,给画面带来视觉冲击。白烟与后面的纯黑的背景相又带来了色彩上的对比。画面包含的内容可能不多,但各种对比组合丰富了照片的形式。



图片来源于太平洋摄影部落

  5.留白

  不要觉得在所有情况下你都必须要用食物填满照片的每一寸空间。在绘画中留白是一种重要的手法,其目的在于引发观者遐想。画面中一定的留白给人和食物呼吸 的空间,并且不会你的观众感到压迫,越来越不堪重负。留白和美食里常见的构图法结合在一起是一个不错的拍摄选择。例如三角形构图,把有的三个主体放在三角 形三个角处,摆放成三角关系,形成主次之分。把画面中其余地方留白,进行试拍。这样出来的画面是不是不会因为太满而显累赘。



图片来源于太平洋摄影部落

  如果你觉得画面太贫瘠,你可以在主体周围添上一些小配件来增加更多的元素。假若餐厅的桌布材质、花色特别,那么你可以利用桌布作为背景,让画面更具质 感。餐具也是加分项之一,餐具在画面中的简单摆放让观众感到轻松,随意。有时候把面包屑洒在面包周围也是其中一种方法。餐巾、容器、桌板、托盘、植物等等 怎么漂亮怎么来。但切记道具在留白中大多起点缀的作用,过多的道具会分散观者的注意力,反而削弱了作品的优点。



图片来源于太平洋摄影部落

  以上这些简单使用的小技巧你get到了吗?把美食拍得色香味俱全再也不是梦了,在票圈获得多多的心再也不是梦啦。赶紧学起来拍一个上传到社交网站,让你的小伙伴们都羡慕嫉妒恨吧,准备好他们都来找你安利美食咯!



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