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昆仑玉博客---智者乐山 仁者乐水

镜头定格光的轨迹,文字发现心的光芒。一个好的摄影者是在用镜头说话,用影像表达思想

 
 
 

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在一处青藏高原海东市的小县城,为生活忙碌,挣钱不多,用相机采撷美的瞬间,收藏不少,用诗歌的语言记录灵感,兴奋点不低。欢迎博友批评留言。

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从光线到构图,拍出让人垂涎欲滴美食照的流程详解!  

2017-05-06 13:46:22|  分类: 摄影知识与技巧 |  标签: |举报 |字号 订阅

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从光线到构图,拍出让人垂涎欲滴美食照的流程详解!

2017-05-04 16:57:32 蜂鸟网 作者:蜂鸟微课堂 [原创]


家庭美食摄影不同于商业美食摄影,只要有好的创意和思路,多多留心观察光线,学会布景和摆盘,就算在家里利用自然光,也可以轻松地拍出美食摄影作品。教你从相机及道具的准备,到最常用的自然光拍美食的方法,从思路和布景上寻找突破,拍摄有个性的家庭美食作品。

  划重点:

  1、非专业非完美光线
  2、自然光
  3、家庭美食照片
  4、氛围至上
  5、相对容易实现

  01/光线

  一般专业到位的美食照片,除了菜品颜值高,还要有合适的布景,以及完美的打光,专业不浮夸的后期处理手法,高端的商业美食摄影更是要求严格。
  而我更多的追求氛围,拍摄方法简单,只用自然光和反光板,器材多数用单反,不用闪灯,大多时候三脚架也不用。比如下面这张,自然光(黄昏前窗台射入的光线逆光拍摄),食物是外面某连锁蛋糕店买的。

从光线到构图,拍出让人垂涎欲滴美食照的流程详解!

  类似的光线还有这一张,面包同店购买。背景板都是深棕色的,但在这样的光线下,会自然泛蓝,非后期调的蓝色。

从光线到构图,拍出让人垂涎欲滴美食照的流程详解!

  在家庭美食摄影中,当你同时担任厨子、拍摄、灯光三重任务时,往往很难兼顾,尤其是灯光,菜品和布景很多普通人也可以做得很好,但在家里支起两盏商业大闪灯是不现实的。另外,美食摄影和吃美食一样——新鲜的才好,所以拍摄时间很有限,我一般会提前布景,食物熟了直接拍。

  比如下面这张,从下午4点开始准备,烤箱运作的过程中来布景,熟了后直接拿到盘子里一拍就好了,1小时内全部搞定,然后5点刚好可以吃了。光线同样是日落前阳台的自然光(这个光线屡试不爽,欢迎尝试),这次是顺光,照片偏黄是开了屋里的暖黄色顶灯。

从光线到构图,拍出让人垂涎欲滴美食照的流程详解!

  一样的背景板,类似的色调,再回顾一下逆光,可以感觉下有什么不同。

从光线到构图,拍出让人垂涎欲滴美食照的流程详解!

  我的拍摄相对简单,更追求氛围而不是细节,多数回避掉打光的问题。其实我也有两盏专业的金贝大闪灯,拍商业的餐厅美食会用,但家里空间真的施展不开,至今没有勤快到在家里支起灯来拍……而且家庭嘛,风格就是比较随意的,不追求绝对的清晰和严谨,我更喜欢不完美自然光带来的质感和朦胧感。

  除了逆光,侧光也是很好用的。以下这张是早晨的雨天,侧光(窗户在左边半米处)。

从光线到构图,拍出让人垂涎欲滴美食照的流程详解!

  阴天的侧光比逆光其实更容易,不容易出现食物太暗的区域,立体感也不错。像雨天完全可以不打光,直接拍就是了,后期也不用太修改。分享下上图在相机里直接拍出来的样子(手机翻拍,会比肉眼直接看的对比度要大点)。

从光线到构图,拍出让人垂涎欲滴美食照的流程详解!

  同样光线的竖构图。

从光线到构图,拍出让人垂涎欲滴美食照的流程详解!

  下图:侧逆光,光线来自右上角。

从光线到构图,拍出让人垂涎欲滴美食照的流程详解!

  有时候,加上人出镜的美食更有家庭气氛吧,以后会多尝试这类拍摄。

从光线到构图,拍出让人垂涎欲滴美食照的流程详解!

  下面这张,晴天室内的自然光拍摄,这次要离窗口远一些了,因为晴天中午的自然光很硬,而室内离窗口较远的位置比较适合拍,光线均匀。盘子左边7米左右是窗户,从盘子右边的小阴影可以看出光的方向。

从光线到构图,拍出让人垂涎欲滴美食照的流程详解!

  这张和上图的光线基本一样,换了个角度拍。我做菜水平一般,尤其好多菜是做好了临时想拍,压根没怎么修饰,经常被人吐槽刀功差什么的。

从光线到构图,拍出让人垂涎欲滴美食照的流程详解!

  同类图都放一起,也是中午室内拍摄。这张可以看出我的烘焙技术属于初学者的水平,不过,新手也要折腾,既然烘焙做不好,就找借口说我精力都用在拍照上面好了。

从光线到构图,拍出让人垂涎欲滴美食照的流程详解!

  02 /拍摄角度

  说完光线说下拍摄角度。下图的角度是最简单可靠的45度角,有个好的桌布或木板,主体食物放在在画面中间偏右的位置,一拍就行了。用途广,大多食物适合。

从光线到构图,拍出让人垂涎欲滴美食照的流程详解!

  当然,食物在中间偏左也可以。

从光线到构图,拍出让人垂涎欲滴美食照的流程详解!

  当菜品侧面拍比较困难的时候,试试从上往下俯拍吧。这个麻辣香锅辣椒放得少,当时在家给朋友做的,朋友第二天考试,我没敢放太多辣椒。拍摄非常简单,出锅后,铺桌布,踩凳子从上往下拍,2分钟搞定。(光线:阴天下午晚些时候,夏季)

从光线到构图,拍出让人垂涎欲滴美食照的流程详解!

  俯拍更有画画的感觉,搭建一些元素,平铺开来。(光线:阴天白天)

从光线到构图,拍出让人垂涎欲滴美食照的流程详解!
 

  作者:穆穆
  微博:@穆穆vintage
 
  看到朋友圈里人家晒的美食照片很羡慕?
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